Arômes pour
Aliments Aquacoles

Les poissons montrent une forte préférence pour les arômes marins et umami, très similaires à ceux qu’ils rencontrent dans leur environnement naturel : crustacés, mollusques et protéines de poisson. Des espèces comme la daurade, le bar, la truite, le saumon ou le pagre réagissent particulièrement bien aux profils basés sur des extraits de poisson, d’algues, de krill ou d’ingrédients fermentés, qui stimulent immédiatement l’ingestion et favorisent une croissance régulière.

Les crevettes et gambas préfèrent des arômes intenses et clairement marins, comme ceux provenant d’extraits de krill, crustacés, mollusques et diverses espèces de poisson. Ces profils imitent les composés chimiques détectés dans l’eau lors de la recherche de nourriture, ce qui augmente leur activité alimentaire et améliore l’acceptation des aliments à toutes les étapes de l’élevage.

Pour les appâts, les arômes puissants et à diffusion rapide fonctionnent le mieux, capables de se répandre rapidement dans l’eau : extraits de poisson, fruits de mer et profils umami en général. Ces arômes déclenchent la réponse de recherche alimentaire chez de nombreuses espèces, rendant l’appât plus détectable et attractif même en conditions de faible activité.